Вашему вниманию предлагается идея чайного магазина, специализирующегося на продаже развесного чая элитных сортов. Испокон веков и вплоть до наших дней самым распространённым направлением бизнеса является торговля. Причиной такой популярности стала доступность и простота этой деятельности.
Бизнесмену, занимающемуся торговлей, всего-то нужно приобрести товар у оптовых предпринимателей и реализовать его в розницу. Так, вкратце, можно объяснить концепцию любого бизнеса, построенного на продаже.
Сегодня устоялось два направления торговли, каждое из которых имеет свою специфику:
- Первое направление – продажа товаров первой необходимости, для которого характерна большая конкуренция и незначительная наценка.
Однако предприниматели, задействованные в этой сфере, имеют большой поток клиентов и постоянный спрос на продукцию. - В свою очередь, торговля товарами узкой направленности отличается маленькой конкуренцией и большой наценкой на товар, но ограничена в плане спроса на продаваемую продукцию.
Специфика такого бизнеса требует от предпринимателя активного продвижения своего товара, поиска целевой аудитории и создания собственной клиентской базы.
Товар имеет своих постоянных потребителей на Российском рынке и не нуждается в дополнительной рекламе.
Основная работа предпринимателя будет направлена на продвижение наиболее рентабельных элитных сортов и своего чайного магазина.
Как обеспечить прибыльность проекта
Реализация бизнес-идеи всегда должна начинаться с подготовительного этапа, на котором предприниматель:
- знакомится с тонкостями бизнеса,
- проводит маркетинговые исследования и финансовый анализ,
- решает организационные вопросы.
По завершению этого этапа, необходимо консолидировать всю полученную информацию и составить бизнес-план проекта.
Дальнейшие шаги должны предприниматься исходя из составленного плана.

В этой статье мы расскажем, как вести отчетность ИП при общей системе налогообложения.
Какие расходы предусмотреть в бизнес плане магазина секонд хенд, читайте по ссылке http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/magazinyi/sekond-hend.html. Какую категорию товаров выбрать?
Регистрация деятельности
В первую очередь, необходимо зарегистрироваться в налоговых органах в качестве ИП или ООО и выбрать устраивающий вас режим налогообложения.
Расходы на регистрацию составят от 2000 до 10000 рублей в зависимости от формы регистрации. Процесс займёт до 2 недель (если будете регистрировать ООО).
После получения необходимых документов можно приступать к организационным вопросам.
Выбор помещения и его оформление
Успех вашего магазина будет зависеть от его расположения и атмосферы, которую удастся в нем создать.
При выборе помещения следует придерживаться следующих требований:
- Элитный район. Магазинчик не будет занимать много места (от 10 до 30 кв. м), поэтому аренда площади не будет обременять владельца. Зато, подобное расположение привлечёт большое внимание окружающих и хорошо скажется на узнаваемости вашей точки.
- Место должно быть оживленным и обеспечивать постоянный поток людей, которые и будут вашими потенциальными покупателями.
- Яркое оформление. Витрины магазина должны бросаться в глаза и привлекать внимание.
- Для посетителей будет очень важно наличие свободного прохода к товару.
Чаще всего чайные «бутики» открывают в торговых центрах или в самых оживлённых улицах городе.
На сегодняшний день распространение получили 3 формата чайных торговых точек:
- Ларек по продаже чая.
Организуется в виде островов в торговых центрах, на станциях метро и оживлённых городских улицах. Такие точки имеют минимальный ассортимент сортов чая. Продажа сырья совмещается с реализацией готовой продукции.
- Чайный (кофейный) магазин.
Подобные точки обычно открываются в бизнес-кварталах и в центре города. Размер помещения, в среднем 15 кв.м, что даёт возможность предлагать клиентам «средний» ассортимент продукции.
- Магазин с залом для дегустаций.
Считается, что этот формат является самым удачным. Имея в своем распоряжении большое помещение (до 30 кв.м), предприниматели могут хранить и продавать огромное количество сортов чая.
После выбора соответствующего помещения, необходимо перейти к его оформлению. При этом ориентироваться стоит на создание атмосферы домашнего тепла и уюта.
Большую часть магазина будут занимать стеллажи, на которых располагают товар. Ввиду этого, к размещению чайных банок и продукции на полках стоит отнестись творчески.
Поиск поставщика
Ширина и глубина ассортимента линейки сортов зависит от ваших финансовых возможностей и формата выбранного вами магазина.
Исходя из человеческих предпочтений, можно сделать вывод, что ликвиднее всего будет продажа известных сортов чая, которые продаются на развес или в пакетиках. В среднем 100 гр. чая из этой категории обойдётся клиенту в 250-300 рублей.
Категория «люкс» заинтересует истинных гурманов чая, однако к ней следует отнестись с опаской. Цены на чай могут доходить до 10 000 рублей за 100 гр. и для того, чтобы не «заиграться» в попытке максимизировать свой ассортимент, ограничивайтесь не более 5 позициями с ценой до 2000 рублей за 100 гр.
При выборе поставщика следует обращать внимание на:
- ценовую политику,
- чайную карту
- и качество продукции.
Условия покупки и доставки необходимо обговаривать заранее. В случае если срок доставки продукции не будет превышать 1-2 дня, необходимость в покупке крупных партий отпадает.
Таким образом, вы сэкономить внушительные средства, которые можно направить на расширение ассортимента.
Специфика чайного дела
Хотя в России и нет особых ритуалов чаепития, здесь имеется старинная чайная культура. Чай уже потребляют 98% населения, что говорит о высоком уровне освоения рынка.
Статистика также показывает тенденцию в росту среднего чека чайного рынка. Ежегодно усредненная стоимость потребляемого в стране чая увеличивается до 6%, что говорит о повышении требований людей к популярному напитку и смещению их интересов в сторону элитных сортов.
Чайный бизнес имеет следующие преимущества:
- Постоянный спрос на продукцию
- Продажа качественных сортов чая на развес резко снижает его стоимость для потребителей и способствует получению большей рентабельности.
- Доступный вид бизнеса, имеющий низкий порог вхождения в рынок и маленькую конкуренцию.
- Себестоимость товара не велика.
- Долгий срок хранения товара.
Специфика бизнеса требует ориентироваться на следующие пункты:
- Предприниматели должны уделять максимальное внимание качеству продаваемой продукции.
- Лишь индивидуальный подход к каждому клиенту и высокий уровень сервиса позволят создать базу постоянных клиентов.
- Нанимаемый на работу персонал должен пройти специальное обучение и иметь комплексные знания о продаваемом товаре.
- Постоянное продвижение товара и способствование дальнейшему смещению предпочтений клиентов в сторону элитных сортов чая. Необходимо прививать своим покупателям высокую культуру потребления чая.
Устраивая периодические акции и бесплатные дегустации чая, вы сможете поддерживать интерес своих покупателей и привлекать новый контингент клиентов.
Некоторые принципы, на которых должно базироваться построение чайного бизнеса, изложены на видео:
Образец финансового плана
Наиважнейшей частью бизнес-плана по открытию чайного магазина является блок финансовых расчётов. Конечно, необходимо правильно организовать и спланировать бизнес, оптимизировав все процессы, но это совсем не гарантирует получение прибыли.

Сколько стоит открыть расчетный счет для ИП, мы подсчитаем здесь. Как выбрать финансовую организацию?
Смотрите по ссылке http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/magazinyi/razlivnogo-piva.html, какие правовые аспекты нужно учесть в бизнес плане магазина разливного пива.
Далее, основываясь на максимальных показателях расхода и средних показателях маржи на продукцию, произведём подсчёты рентабельности бизнеса.
Расходная часть – 210 000 рублей для открытия магазина с учётом расходов на 1-ый месяц.
- Государственная регистрация – 10 000 рублей.
- Аренда помещения в центре города – до 20 000 тыс. рублей в месяц (240 000 рублей в год).
- Оформление помещения – 25 000 рублей.
- Покупка оборудования – 50 000 рублей с учётом всех необходимых аксессуаров.
- Фонд заработной платы – 15 000 рублей в месяц (180 000 рублей в год). На первое время целесообразнее не нанимать продавца, а обслуживать клиентов лично.
- Приобретение сортов чая – 80 000 рублей (средний ассортимент из расчёта на первые 2 месяца работы.).
- Коммунальные расходы – 5 000 рублей в месяц (в год 60 000 рублей).
- Прочие расходы – 5 000 рублей (60 000 рублей в год).
Расходная часть бюджета чайного магазина в первый год составит 595 000 рублей.
Ежемесячные расходы составят 45 000 рублей.
Доходная часть – 900 000 рублей в год.
Для определения дохода мы возьмём в качестве среднего показателя продаж сумму 100 000 рублей. Это минимальные показатели месячных оборотов чайных бутиков в условиях крупных городов.
Выручку за первые 6 месяцев работы магазина мы учтём на уровни 50% от этой суммы – 50 000 рублей. Таким образом, выручка от деятельности в течение первого года работы составит 900 000 рублей.
Выручка = (50 000 рублей * 6 месяцев) + (100 000 рублей * 6 месяцев) = 900 000 рублей
Прибыль – 450 000 рублей.
Наценка на чай доходит до 150 %, однако, для подсчётов мы будем использовать средневзвешенную маржу, которая находится на уровне 100%.
Таким образом, в первый год чистая прибыль от магазина по самым негативным прогнозам составит 450 000 рублей. Инвестиции окупятся через 14 месяцев.
Уровня покрытия расходов магазин достигнет лишь после 6-ти месяцев, что стоит учитывать при составлении бюджета.
КОММЕНТАРИИ