Свой бизнес? Отлично!

Как реализовать бизнес идею по созданию чайного магазина

4550 9

01.07.2015 | Alen

Перспективность бизнес идеи создания чайного магазина

Вашему вниманию предлагается идея чайного магазина, специализирующегося на продаже развесного чая элитных сортов. Испокон веков и вплоть до наших дней самым распространённым направлением бизнеса является торговля. Причиной такой популярности стала доступность и простота этой деятельности.

Бизнесмену, занимающемуся торговлей, всего-то нужно приобрести товар у оптовых предпринимателей и реализовать его в розницу. Так, вкратце, можно объяснить концепцию любого бизнеса, построенного на продаже.

Сегодня устоялось два направления торговли, каждое из которых имеет свою специфику:

  • Первое направление – продажа товаров первой необходимости, для которого характерна большая конкуренция и незначительная наценка.
    Однако предприниматели, задействованные в этой сфере, имеют большой поток клиентов и постоянный спрос на продукцию.
  • В свою очередь, торговля товарами узкой направленности отличается маленькой конкуренцией и большой наценкой на товар, но ограничена в плане спроса на продаваемую продукцию.

Как подобрать персонал для чайного магазина

Специфика такого бизнеса требует от предпринимателя активного продвижения своего товара, поиска целевой аудитории и создания собственной клиентской базы.

Магазины, продающие элитные сорта чая набирают популярность благодаря высокой рентабельности (наценка на чай доходит до 150%), востребованности продаваемого продукта и маленькой конкуренции.

Товар имеет своих постоянных потребителей на Российском рынке и не нуждается в дополнительной рекламе.

Основная работа предпринимателя будет направлена на продвижение наиболее рентабельных элитных сортов и своего чайного магазина.

Как обеспечить прибыльность проекта

Реализация бизнес-идеи всегда должна начинаться с подготовительного этапа, на котором предприниматель:

  • знакомится с тонкостями бизнеса,
  • проводит маркетинговые исследования и финансовый анализ,
  • решает организационные вопросы.

По завершению этого этапа, необходимо консолидировать всю полученную информацию и составить бизнес-план проекта.

Дальнейшие шаги должны предприниматься исходя из составленного плана.

Как написать бизнес план магазина игрушекЗдесь вы найдете образец бизнес плана для магазина игрушек. Каким должен быть ассортимент?

В этой статье мы расскажем, как вести отчетность ИП при общей системе налогообложения.

Какие расходы предусмотреть в бизнес плане магазина секонд хенд, читайте по ссылке http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/magazinyi/sekond-hend.html. Какую категорию товаров выбрать?

Регистрация деятельности

В первую очередь, необходимо зарегистрироваться в налоговых органах в качестве ИП или ООО и выбрать устраивающий вас режим налогообложения.

Расходы на регистрацию составят от 2000 до 10000 рублей в зависимости от формы регистрации. Процесс займёт до 2 недель (если будете регистрировать ООО).

После получения необходимых документов можно приступать к организационным вопросам.

Каким должно быть помещение для чайного магазина

Выбор помещения и его оформление

Успех вашего магазина будет зависеть от его расположения и атмосферы, которую удастся в нем создать.

При выборе помещения следует придерживаться следующих требований:

  • Элитный район. Магазинчик не будет занимать много места (от 10 до 30 кв. м), поэтому аренда площади не будет обременять владельца. Зато, подобное расположение привлечёт большое внимание окружающих и хорошо скажется на узнаваемости вашей точки.
  • Место должно быть оживленным и обеспечивать постоянный поток людей, которые и будут вашими потенциальными покупателями.
  • Яркое оформление. Витрины магазина должны бросаться в глаза и привлекать внимание.
  • Для посетителей будет очень важно наличие свободного прохода к товару.

Чаще всего чайные «бутики» открывают в торговых центрах или в самых оживлённых улицах городе.

На сегодняшний день распространение получили 3 формата чайных торговых точек:

  • Ларек по продаже чая.
    Организуется в виде островов в торговых центрах, на станциях метро и оживлённых городских улицах. Такие точки имеют минимальный ассортимент сортов чая. Продажа сырья совмещается с реализацией готовой продукции.
  • Чайный (кофейный) магазин.
    Подобные  точки обычно открываются в бизнес-кварталах и в центре города. Размер помещения, в среднем 15 кв.м, что даёт возможность предлагать клиентам «средний» ассортимент продукции.
  • Магазин с залом для дегустаций.
    Считается, что этот формат является самым удачным. Имея в своем распоряжении большое помещение (до 30 кв.м), предприниматели могут хранить и продавать огромное количество сортов чая.
Возможность продегустировать покупаемую продукцию положительно влияет на лояльность клиентов. В будущем, на основе такого магазинчика можно открыть кафе.

После выбора соответствующего помещения, необходимо перейти к его оформлению. При этом ориентироваться стоит на создание атмосферы домашнего тепла и уюта.

Большую часть магазина будут занимать стеллажи, на которых располагают товар. Ввиду этого, к размещению чайных банок и продукции на полках стоит отнестись творчески.

Как оформить витрины чайного магазина

Поиск поставщика

Ширина и глубина ассортимента линейки сортов зависит от ваших финансовых возможностей и формата выбранного вами магазина.

Исходя из человеческих предпочтений, можно сделать вывод, что ликвиднее всего будет продажа известных сортов чая, которые продаются на развес или в пакетиках. В среднем 100 гр. чая из этой категории обойдётся клиенту в 250-300 рублей.

Для успешного и прибыльного функционирования вашего магазина 80% товарных запасов должны приходиться на эту категорию чая.

Категория «люкс» заинтересует истинных гурманов чая, однако к ней следует отнестись с опаской. Цены на чай могут доходить до 10 000 рублей за 100 гр. и для того, чтобы не «заиграться» в попытке максимизировать свой ассортимент,  ограничивайтесь не более 5 позициями с ценой до 2000 рублей за 100 гр.

При выборе поставщика следует обращать внимание на:

  • ценовую политику,
  • чайную карту
  • и качество продукции.

Условия покупки и доставки необходимо обговаривать заранее. В случае если срок доставки продукции не будет превышать 1-2 дня, необходимость в покупке крупных партий отпадает.

Таким образом, вы сэкономить внушительные средства, которые можно направить на расширение ассортимента.

Как расширять ассортимент чайного магазина

Специфика чайного дела

Хотя в России и нет особых ритуалов чаепития, здесь имеется старинная чайная культура. Чай уже потребляют 98% населения, что говорит о высоком уровне освоения рынка.

В среднем на одного россиянина приходится до 1,4 кг потребляемого чая в год, что в два раза превышает показатели Китая, в котором производится основная его масса.

Статистика также показывает тенденцию в росту среднего чека чайного рынка. Ежегодно усредненная стоимость потребляемого в стране чая увеличивается до 6%, что говорит о повышении требований людей к популярному напитку и смещению их интересов в сторону элитных сортов.

Чайный бизнес имеет следующие преимущества:

  • Постоянный спрос на продукцию
  • Продажа качественных сортов чая на развес резко снижает его стоимость для потребителей и способствует получению большей рентабельности.
  • Доступный вид бизнеса, имеющий низкий порог вхождения в рынок и маленькую конкуренцию.
  • Себестоимость товара не велика.
  • Долгий срок хранения товара.

Специфика бизнеса требует ориентироваться на следующие пункты:

  • Предприниматели должны уделять максимальное внимание качеству продаваемой продукции.
  • Лишь индивидуальный подход к каждому клиенту и высокий уровень сервиса позволят создать базу постоянных клиентов.
  • Нанимаемый на работу персонал должен пройти специальное обучение и иметь комплексные знания о продаваемом товаре.
  • Постоянное продвижение товара и способствование дальнейшему смещению предпочтений клиентов в сторону элитных сортов чая. Необходимо прививать своим покупателям высокую культуру потребления чая.
Маркетинг в целях продвижение магазина необходимо проводить на постоянной основе.

Устраивая периодические акции и бесплатные дегустации чая, вы сможете поддерживать интерес своих покупателей и привлекать новый контингент клиентов.

Некоторые принципы, на которых должно базироваться построение чайного бизнеса, изложены на видео:

Образец финансового плана

Наиважнейшей частью бизнес-плана по открытию чайного магазина является блок финансовых расчётов. Конечно, необходимо правильно организовать и спланировать бизнес, оптимизировав все процессы, но это совсем не гарантирует получение прибыли.

Каким должен быть бизнес план на открытие рыболовного магазинаКак составить бизнес план на открытие рыболовного магазина? Расчет окупаемости.

Сколько стоит открыть расчетный счет для ИП, мы подсчитаем здесь. Как выбрать финансовую организацию?

Смотрите по ссылке http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/magazinyi/razlivnogo-piva.html, какие правовые аспекты нужно учесть в бизнес плане магазина разливного пива.

Далее, основываясь на максимальных показателях расхода и средних показателях маржи на продукцию, произведём подсчёты рентабельности бизнеса.

Расходная часть – 210 000 рублей для открытия магазина с учётом расходов на 1-ый месяц.

  • Государственная регистрация – 10 000 рублей.
  • Аренда помещения в центре города – до 20 000 тыс. рублей в месяц (240 000 рублей в год).
  • Оформление помещения – 25 000 рублей.
  • Покупка оборудования – 50 000 рублей с учётом всех необходимых аксессуаров.
  • Фонд заработной платы – 15 000 рублей в месяц (180 000 рублей в год). На первое время целесообразнее не нанимать продавца, а обслуживать клиентов лично.
  • Приобретение сортов чая – 80 000 рублей (средний ассортимент из расчёта на первые 2 месяца работы.).
  • Коммунальные расходы – 5 000 рублей в месяц (в год 60 000 рублей).
  • Прочие расходы – 5 000 рублей (60 000 рублей в год).

Расходная часть бюджета чайного магазина в первый год составит 595 000 рублей.

Ежемесячные расходы составят 45 000 рублей.

Как проводить дегустации в чайном магазине

Доходная часть – 900 000 рублей в год.

Для определения дохода мы возьмём в качестве среднего показателя продаж сумму 100 000 рублей. Это минимальные показатели месячных оборотов чайных бутиков в условиях крупных городов.

Выручку за первые 6 месяцев работы магазина мы учтём на уровни 50% от этой суммы – 50 000 рублей. Таким образом, выручка от деятельности в течение первого года работы составит  900 000 рублей.

Выручка = (50 000 рублей * 6 месяцев) + (100 000 рублей * 6 месяцев) = 900 000 рублей

Прибыль – 450 000 рублей.

Наценка на чай доходит до 150 %, однако, для подсчётов мы будем использовать средневзвешенную маржу, которая находится на уровне 100%.

Таким образом, в первый год чистая прибыль от магазина по самым негативным прогнозам составит 450 000 рублей. Инвестиции окупятся через 14 месяцев.

Пример готового бизнес плана чайного магазина с расчетами можно скачать бесплатно или заказать у специалистов.

Уровня покрытия расходов магазин достигнет лишь после 6-ти месяцев, что стоит учитывать при составлении бюджета.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

  • Поделитесь с друзьями:

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями Facebook, ВКонтакте, Одноклассниках, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-mail:

КОММЕНТАРИИ

  • Екатерина | 15.03.2016 в 23:05:03

    Можно заметить, что чайный бизнес в последнее время стал довольно-таки популярен. Самое важное, на мой, взгляд, - это атмосфера и, конечно же, манящий аромат продукции. И я попадаю в такие заведения именно по этой причине. И вообще, очень приятно, что с развитием такого напраления в бизнесе люди могут пробовать и наслаждаться не тем, что стоит у нас на витринах и не хочется даже думать из чего оно сделано, а действительно хорошими вещами.

    Ответить
  • Салават | 16.03.2016 в 21:37:29

    Я бы не ограничивал ассортимент чайного магазина только лишь элитными сортами чая. На элитном чае можно сделать акцент - это основа магазина. Но имеет смысл разбавить ассортимент также и бюджетными вариантами чая (вплоть до чая в пакетиках). И пусть многие чай в пакетиках вообще чаем не считают - все же часть клиентов таким продуктом пользуются. Кроме этого можно в ассортимент добавить различные варианты сушеных трав (мята, липа, ромашка и пр.) и ягод. А если уж совсем широко смотреть, то можно кроме чая, заниматься еще и кофе. Но это отдельное "не паханное поле".

    Ответить
  • Катерина | 09.09.2016 в 09:52:22

    Насмотревшись на нашу знакомую, у которой успешный магазин чая и кофе, а сейчас не только магазин, но и небольшое кафе, где можно провести чайные церемонии и просто посидеть выпить вкусного чая. В 2012 году мы тоже решил заняться чайным бизнесом. Ни с таким размахом, конечно, скромный интернет-магазин нам показался прекрасным стартом. Допустили мы следующие ошибки: по незнанию сделали сайт на старом движке, в итоге на фоне уже существующих он выглядел допотопно. Фирма, занимавшаяся созданием сайта запросила баснословную сумму за перевод его на новый движок, дешевле было создать новый сайт. Еще, конечно же, выбрали не тех поставщиков чая. И в дальнейшем было много нареканий к качеству продукта. И самое смешное, мы не стали отказываться от наших основных мест работ, а следовательно не могли полностью с головой уйти в этот бизнес. Были накладки с доставкой, с закупкой...Сейчас даже смешно вспоминать, как два дилетанта взялись за дело. А идея с чайным магазином просто прекрасная, чуть чуть упорства и все получится.

    Ответить
  • Супрун Ольга | 05.10.2016 в 06:04:08

    Чайный бизнес одно из прибыльных дел, сам по себе очень элегантный и эстетичный.Конечно свое дело нужно организовать правильно,ни какое дело просто так не вырастет и это занимает достаточно много сил и времени! Обязательно нужно найти хороших поставщиков, потому что самое главное это товар, ассортимент должен быть очень широким.Но думаю это того стоит. Очень уютное место, где исходит аромат разных трав

    Ответить
  • Анна | 21.12.2016 в 17:36:39

    Я давно задумываюсь о собственном бизнесе, взвешиваю все "за" и "против" и идея с чайным магазином мне кажется очень привлекательной, особых минусов я не вижу. Главное связаться с хорошими поставщиками, чтобы мой чайный магазин торговал качественным товаром и поставки были без задержек. Но вряд ли я финансово потяну целый магазин - аренда выходит дороговато, поэтому придется ограничиться отделом в супермаркете, который будет торговать чайной продукцией элитных сортов. Буду заваривать разные сорта чая для дегустации и этим поначалу привлекать клиентов, рассказывая им особенности каждого сорта заваренного для дегустации чая. Чай в России пили всегда, такой бизнес не должен прогореть.

    Ответить
  • Вероника | 02.04.2017 в 06:58:41

    Чайный бизнес, скорее, более женский, чем мужской. Кроме перечисленного выше можно, со временем, привнеси что-то новое, например, какие-нибудь оригинальные чайники, чайные наборы. Обязательно оригинальные потому, как обычными переполнены магазины посуды. Также интересным будет продажа подарочных сертификатов. Я думаю среди чайных гурманов они будут пользоваться спросом!

    Ответить
  • Лина | 08.04.2017 в 16:32:01

    Соглашусь, что чайный бизнес скорее женский. А вот мужчины составляют основную часть покупателей. Идея чайного бизнеса весьма удачна, можно включить "полет фантазии", добавить к элитным сортам чая более бюджетные, но не менее вкусные. Возможно, добавить в меню десерты. Правильная подача, интересная посуда. Любителям чая придется по вкусу ресторан такого типа.

    Ответить
  • Вадим | 25.05.2017 в 12:50:31

    Давно хотел завести чайный бизнес, так как дома устраиваю чайные церемонии с гостями. К чаю буду подавать мёд. Думаю, бизнес пойдет в гору, так как мой городок небольшой. У вас посмотрел и составил примерный план действий. Сначала будут небольшие проблемы с арендой, но потом всё будет "ок" благодаря рекламе. Чаи буду намешивать сам, опыт уже есть, так что всё будет даже эксклюзивно.

    Ответить
    • Марго | 06.06.2017 в 21:07:32

      "Намешивать" - называется купажировать чайные смеси!

      Ответить

Добавить комментарий

  • Фейсбук
  • ВКонтакте

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: