Свой бизнес? Отлично!

Своя страусиная ферма: как составить бизнес план

2534 4

19.12.2014 | Alen

Открытие страусиной фермы: бизнес планЛишь правильно составив свой финансовый план, можно найти самый короткий путь к сердцу потенциального инвестора. Но кроме этого бизнес-план является основным фундаментом вашего бизнеса, и от его полноты и реальности зависят ваши будущие успехи.

Как и все виды деятельности, такой специфический бизнес, как страусиная ферма, легко поддаётся планированию. Однако ввиду особенности этого вида бизнеса, наряду с финансовыми расчетами, стоит учесть и его отличительные характеристики.

Как составить бизнес-план страусиной фермы?

Являясь самой крупной птицей на земле, страус относится к прямым генетическим потомкам динозавров. Исследования показывают, что страусиная ферма не самый распространенный вид деятельности в России. По всей её территории насчитывается не более 250 ферм, занимающихся разведение страусов. Учитывая то, что мясо страуса и его яйца обладают маленьким содержанием холестерина (являются диетическими) и имеют растущую популярность среди населения, идея о создании бизнес-фермы может вылиться в очень рентабельный и быстроразвивающийся источник дохода.

При хорошем уходе страус может жить до 70 лет. Достигая производственного возраста в 1,5 года, самки способны нести потомство до 35-летнего возраста. Самцы достигают зрелости чуть позже в возрасте 2,5 года, а производственный возраст длится у них до 40 лет. Установлено, что вложения в страусиную ферму является долгосрочными и высокорентабельными инвестициями в безотходный бизнес. Прежде всего, для составления бизнес-плана необходимо выяснить какими конечными продуктами нас будет обеспечивать фирма и имеется ли на них спрос на рынке.

Конечный продукт страусиной фермы

Страус является безотходным бизнесом. На ферме вы можете получить и реализовать:

  • Яйца страуса – спрос на яйца намного превышает предложение, в связи с этим этот продукт имеет большой дефицит на рынке. Одно яйцо страуса весит 1–1,4 кг. Пищевые яйца стоят приблизительно 600-700 рублей за штуку, оплодотворенные яйца на рынке реализуются по цене от 1000 рублей.
  • Мясо страуса – страусы в возрасте 10 месяцев достигают возраста, пригодного для убоя. Главным фактором для производства мяса является даже не рацион, а наличие хорошего пастбища. На рынке, так же как и в случае с яйцами, имеется большой дефицит страусиного мяса. Это связано с тем, что владельцы страусиных ферм до сих пор не смогли наладить реализационную сеть. Хороший маркетинг план и более ответственный подход к продажам яиц и мяса решит эту проблему. Рыночная цена за килограмм мяса начинается от 1100 руб./кг, тогда как оптовые цены, по которым фермы продают мясо не превышает 700 руб./кг.
  • Кожа страуса – достигает большой популярности на мировом рынке кожи. Она считается самой износоустойчивой, а пузырчатая структура кожи, находящейся на спине и груди птицы, высоко оценивается мировыми производителями кожи. Кожа страуса достигает своих лучших характеристик к возрасту 12–18 месяцев. От одной особи можно получить 1,2–1,6 кв.м. кожи. Её можно реализовать по цене до 15000 рублей за 1 кв.м.
  • Перья страуса – продать можно только перья самцов, причём цена варьируется от их длины. Самые длинные перья можно продать по цене до 16000 рублей за килограмм. Один самец даёт до 500 грамм перьев.
  • Жир – очень цениться в медицине и косметологии. Обладает обеззараживающими и успокоительными качествами. Страусиный жир есть в составе многих мазей, использующихся при заболевании суставов. При забое одного страуса средней жирности можно получить до 7 килограмм. Жирные особи имеют до 16 кг жира.
  • Туристические экскурсии – очень распространённым видом развлечения для горожан являются экскурсии на сельскую местность. Страус, как экзотическая птица, пользуется очень большой зрительской популярностью. Наладьте экскурсии на ферму, сделайте маленький фермерский ресторанчик, состоящий только из блюд, сделанных из  страусиного мяса. Это увеличит ваши доходы и станет ещё одной самоокупающейся рекламой вашей фермы.

Выбор места и обустройство фермы

Самым податливым к Российскому климату является Африканский страус. У него очень высокая выносливость к нашим специфическим погодным условиям, так птица может спокойно жить и размножаться в пределах температурных порогов от +35 до -25 градусов. В зимний период взрослые особи могут содержаться в неотапливаемых помещениях с несколькими слоями подстилки. Молодняк, более притязательный к перепадам, стоит держать в отапливаемых помещениях при температурах +12 до +18 градусов.

Выбирая место для пастбища, стоит учесть не только текущее семейство птиц, но и потенциал к размножению. Страусам необходимо чувствовать свободу в пастбищах. Если исходить из начальной численности в 25 семейств, в каждом из которых находится по 3 особи, то для их нормального проживания необходимо приобрести около 9 га земли. Есть несколько очень важных факторов, которые стоит учесть при выборе местности для пастбищ:

  • Необходимо выбирать сухую местность с уклоном на юг, что способствует большей освещенности фермы.
  • Низкая влажность и уровень грунтовых вод, находящийся на уровне 1-м.
  • Местность должна быть защищена от ветра.
  • Отсутствие излишних шумов и шума города.
  • Далеко от дороги с наличием подъездных путей.
  • Должен быть водопровод, канализация и постоянное электричество.

Сооружение стойла и загонов

Стойла и загоны являются самым важными частями страусиной фермы. Стойла – это место основного нахождения страусов, место питания и пребывания в зимний период. Загоны нужны для безопасного выгула птиц. При организации стойл необходимо учесть место для:

  • Взрослой птицы. Желательно расположить первым. Здесь будут находиться взрослые, здоровые птицы, старше возраста 6 месяцев. Страусов, выращиваемых с целью увеличения поголовья, следует расположить в отдельные стойла. При строительстве стойл следует выделить на 1 особь от 8 до 10 кв.м пространства.
  • Молодняка – для содержания молодняка в возрасте до 6 месяцев необходимо обеспечить дополнительное утепление стоил, и производить обогрев стойл в зимнем периоде. На 1-го молодняка стоит выделить от 200 см до 6 кв. м. в зависимости от возраста.
  • Карантина – зараженных и больных птиц стоит держать отдельно от основного племени. Желательно расположить их в конце.

Также при расположении стойл следует учесть порядок и расстояние, которое будет проходиться персоналом при уходе за всеми птицами. Для начала должно быть «обслужено» взрослое потомство, затем молодняк и только после этого персонал должен переходить к больным птицам. Это обеспечить безопасность, и гарантирует то, что другие птицы не будут заражены.

Наличие загона является очень важным при выращивании страусов, которые любят вольный образ жизни. Постоянный выгул птиц хорошо сказывается на полноценности её развития, уменьшает агрессию страуса и помогает избежать деформацию лапок, которая может привести к летальным последствиям. Загон должны быть соединены со стойлом и находится рядом с ним. У каждого стойла должен быть отдельный путь к загону. Территория, отводимая на загон птиц, должна быть подсчитана исходя из численности поголовья. На 1 особь обычно отводят минимум 10 и максимум 250 кв.м,в зависимости от возраста поголовья. Ограждения должны быть прямоугольной формы и имеет соотношение сторон равную 1 к 5. Для взрослого потомства следует строить мощные ограждения. Данное требование не обязательно для молодняка, здесь можно использовать и передвижные изгороди.

Кормление страусов

Самой основной категорией переменного расхода являются расходы на кормление. Страус является всеядной птицей. В естественной среде обитания они питаются травой и мелкими беспозвоночными. Количество потребления пищи зависит от возраста особи и калорийности корма. Для правильного кормления всего поголовья следует иметь 5 групп кормления:

  • Период начального кормления для птенцов до 2 месяцев.
  • Кормление в периоде роста для особей с 3 по 12 месяцев.
  • Период заключительного кормления для особей с 13 по 36 месяцев.
  • Рацион корма на период яйцекладки
  • Рацион корма вне периода яйцекладки

Статистические подсчеты показывают, что молодняк в среднем должен употреблять корм соответствующий 3-4% своей общей массы. Взрослые птицы употребляют в день чуть ниже, 2,5% комбикорма от собственной массы. В среднем на одну особь приходится от 1,5 кг до 2,5 кг комбинированного корма в день. Преимущественно корм должен состоять из люцерны, клевера и других видов зеленого корма. Также необходимо обеспечить птиц водой. Взрослый страус употребляет до 12 литров воды в день.

Необходимое оборудование

На первоначальном этапе будет маленькое поголовье птиц. Для полноценного размножения потомства будет необходим инкубатор и по возможности боксы для подращивания молодняка. В страусоводстве основным процессом является инкубационной. Поэтому при выборе инкубатора не стоит экономить на средствах. На начальном этапе вам будет нужен инкубатор минимум на 75 яйиц. Специализированные боксы для выращивания молодняка рекомендуются к обязательному использованию. В одном стандартном боксе можно содержать до 40 особей от возраста 1–3 месяца.

Примерный бизнес-план страусиной фермы

РАСХОДЫ.

  1. Расходы на поголовье и оборудование – 2,59 млн руб.
  • Для быстрого старта необходимо 25 семейств страуса.Одно семейство состоит из трёх особей – 1 самец и 2 самки. 75 особей в возрасте от 1 года *31000 р.=2,3 млн р.
  • Инкубатор на 75 яиц – 1 шт.*250000 р.= 250000 р.
  • Бокс для молодняка — 40000 р.
  1. Инвестиционные расходы — 12 млн р.
  • Приобретение земли.
  • Строительство загонов и стойл.
  • Обустройство фермы обогрев и прочие расходы.
  1. Расходы на кормление за 12 месяцев из 400 кг на 1 особь – 30000 кг*19р.=570000 р.
  2. Прочие расходы – примерно 350000 р.
  • Разрешительные документы.
  • Персонал – 2 зоолога, охранник и ветеринар.

Итого расходы в первый год –15,51 млн рублей

ДОХОДЫ.

Доходная часть не поддаётся точному планированию. Здесь многое зависит от правильного менеджмента и реализации продукции. В 16-месячном возрасте 1 особь может принести:

  • Мясо из расчета оптовых цен 40 кг*650 р.=26000 р.
  • Жир из расчета 10 кг*550 р.= 5500 р.
  • Печень из расчета 2 кг*1100 р. = 2200 р.
  • Кожа со спины – 15000 р.
  • Кожа с лап – 5000 р.
  • Перья в среднем 2500 р.

Итого доходы составляют 56200 рублей. Если учитывать то, что новый молодняк к 16-му месяцу употребит корм на 10127 рублей, то операционная прибыль с продажи мяса и вторичных продуктов будет составлять 46073 рубля.

Структура доходов страусиной фермы:

  • Реализация мяса и вторичных продуктов – 60% прибыли.
  • Туризм будет обеспечивать 25% прибыли фермы.
  • Продажа Яиц обеспечит минимум 15%. Исходя из того, что одно семейство в год может дать до 80 яиц, а может не снести ни одно.

 Обустройство фермы и начала своего бизнеса потребует значительных инвестиций, период окупаемости которых может превысить более 2- лет. Однако следует помнить, что страусиная ферма – это долгосрочные инвестиции и новый рынок с огромным потенциалом. Продукция страусиной фермы имеет большой спрос на внешнем и на внутреннем рынках.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

  • Поделитесь с друзьями:

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями Facebook, ВКонтакте, Одноклассниках, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-mail:

КОММЕНТАРИИ

  • Аркадий | 19.06.2016 в 11:26:08

    Думаю, что при таком расчете бизнес-плана с расходами на страусиную ферму в размере 15,5 млн рублей уложится будет непросто. 1-ый и 3-й пункты плана понятны и расхождения по затратам должны быть минимальными. А вот к инвестиционным расходам на землю, загоны и стойла стоит подойти более основательно. Для продуктивного разведения страусов следует найти подходящее пастбище и оборудовать его под загон. Самые прибыльные страусиные фермы находятся в степных регионах юга России и, чем южнее тем лучше, поскольку возможна экономия на корме, подогреве для стойл и инкубаторах для яиц.

    Ответить
  • Ирина | 15.07.2016 в 10:12:37

    Как-то друзья предложили совместный бизнес. Идея была необычной, выращивание страусов. Я отказалась на тот момент, о чем спустя, вот уже 4 года жалею) Помимо стабильного дохода на яйцах, мясе, жире и даже перьях, ребята проводят платные экскурсии, параллельно открыли маленькое кафе на базе фермы. Есть возможность даже сфотографироваться на фоне "улыбающегося" страуса) Первое время дело сложно было назвать прибыльным: пока наловчились содержать страусов, затем, пока нашли куда реализовать мясо и яйца, но, спустя время - все окупилось и приносит стабильную прибыль, сейчас на ферме работают наемные сотрудники. Идея вполне заслуживает внимание, и если когда-то кто-то вам предложит "войти в дело" - смело соглашайтесь)

    Ответить
  • Марина | 23.12.2016 в 09:20:24

    Летом с мужем отдыхали на озере. Рядом страусиная ферма - красота неимоверная. Тогда он в шутку сказал, что можно было бы и нам открыть такую. Но не вникая в суть дела, больше не возвращались к этому разговору. А здесь почитали, посчитали и опять загорелись идеей. Действительно на юге (Ставропольский край) разводить страусов будет гораздо выгоднее. Если брать за основу капитал 15,5 млн землю можно будет даже купить, а не арендовать, так как на постройку загонов, их оборудование уйдет меньше средств.

    Ответить
  • Паша Смирнов | 10.02.2017 в 03:05:17

    Благоприятными условиями для качественного управления страусовой фермой является климат и место. В России можно открыть такое хозяйство на юге. Например в краснодарском крае подальше от городского шума. Учитывать нужно несколько факторов. Земля более 9 га, стойло и загоны построить. Для начала бизнеса нужно составить продуманный план. При необходимости привлечь инвесторов.

    Ответить

Добавить комментарий

  • Фейсбук
  • ВКонтакте

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: